Популар Постс О Здрављу

Најбољи Чланци О Здрављу - 2018

10 Здравих навика у исхрани из целог света

Сједињене Државе немају највећу стопу гојазности Америке (та сумњива част иде у Мексико), али више од једне трећине америчких одраслих је тренутно гојазно, а тај број не пада. То је прилично занимљива статистика, нарочито у поређењу са подацима из земаља попут Јапана и Индије, где стопа гојазности пада испод пет посто.

  • 31 Чудни, али Авесоме Рецепти користећи конзервисану бучну
  • 17 Здрава Рецепти за Ноћ вештица из целог света
  • Губите: дубоке скокове су најбоље квоте

Зашто разлика? Док националне стопе гојазности зависе од многих фактора, вероватно имају много везе са начином живота и културе, укључујући оно што људи једу и како га поједу. Добра вест је да свако може посудити здраве навике у исхрани из земаља широм свијета - и оставити неке мање-позитивне праксе на страном тлу. Имајте на уму да ове навике долазе од традиционалних дијета које се налазе у овим земљама - с глобализацијом, неке хране и навике исхране мигрирале су широм свијета (за боље или лошије). На примјер, шефови хаша звучи као типична француска храна, али уствари је месни дио Ле Биг Мац (и једва дио традиционалне кухиње).

1. Јапан

Слика: Мокико-Бохненхасе

Поставите позорницу: Све је у презентацији. Сви знамо за здравствене предности морских плодова (омега-3с!) И веггиес. Једна неочекивана навика да украде јапанску културу исхране је нагласак стављен на изглед хране. Мали делови и шарено, сезонско поврће чине за визуелно привлачну - и здраву - плочу. Мали делови могу помоћи да задрже калорије у чекању, док светле веггије пружају низ здравих витамина и минерала.

Скип: Рибе високо у тешким металима. Меркур, елемент који може узроковати оштећење нервног система, посебно је присутан у пљачкавим врстама као што су тун, шунка и мачја риба. Избегавајте суши као што су магуро (туна) и нама-саба (скуша) и идите на сигурније опције као што су саке (лосос), еби (шкампи) и ика (лигње). Погледајте ову листу пре него што пређете на сусхи бар.

2. Кина

Подигните палице: Спуштање штапића може помоћи спори брзини исхране, што на крају може смањити количину хране коју једе. Истраживање је показало да спорије конзумирање хране може довести до смањеног уноса калорија, а једна јапанска студија показала је да су шансе да су гојазне и кардиоваскуларне болести биле веће међу људима који су бржи јели.

Скип: МСГ (мада можда и не за све). Моносодијум глутамат је повезан са бројним негативним утицајима на здравље, укључујући и главобоље и утрнулост код одређених људи. Иако је истраживање још увек неуобичајено, избегавајте непријатне нежељене ефекте припремањем кинеске хране код куће или наручивањем ресторана који не користе МСГ.

3. Француска

Слика: јамесјиу

Молим вас своје небо: Једна студија показала је да, док француска сарадница са задовољством (за разлику од здравља), земља има ниже стопе гојазности и кардиоваскуларних болести него САД. Иронично, Американци више се баве здравственим аспектима хране и добијају мање задовољства од тога. Дакле, уместо да једете велики део "здравог" дезерта као што је замрзнут јогурт, покушајте мали део посластице које волите (богат тартуф тартуфа одговара рачуну) и уживајте у сензорном искуству.

Скип: Дневни лист пециво. Чоколадни кроасан, попут многих маслацих пецива за доручак, оптерећен је простим угљеним хидратима, шећером и мастима (што није одличан почетак дана). Држите се са хранљивијим опцијама као што је овсена каша или јогурт за свакодневно, а спасите пециво за повремени третман.

4. Етиопија

Слика: Стефан Гара

Поставите тест на тест: Ињера, традиционални етибијски пљоснати крух израђен од тешког брашна, има висок ниво влакана, витамина Ц и протеина. Традиционална етиопска кухиња наглашава коренасто поврће, пасуљ и сочиво, а светлост је на млечним и животињским производима. Испробајте руку при изради повреда код куће, или кувајте тефф зрна у води и замените пиринач.

Прескочи: оброци у породичном стилу. Традиционална етиопијска исхрана састоји се од заједничких јела која су посвецена повредама. Овај стил једења отежава контролу делова, па ставите појединачне порције на тањир како би вам олакшали визуелизацију колико једете.

5. Индија

Спице уп: индијска кухиња садржи тоне зачина, које дају укусни укус, привлачну боју и изненађујуће здравствене предности. Зачини попут куркума, ђумбира и црвене паприке могу помоћи у смањењу холестерола. Често коришћени аромати попут лука и лука могу смањити ниво липида у крви, што би могло смањити ризик од срчаних обољења

Скип: Цреами сосови, али само ако ограничавате засићене масти. Многи рецепти су неочекивано високи у засићеним мастима захваљујући ги (ака разјашњеном маслацу) и пуно масног кокосовог млека. Они који желе да избегну или смањују засићене масти у својој исхрани требало би да олакшају богате посуде. Суб у тандоори-гриловом месу и кромпирима на бази парадајза.

6. Мексико

Фото: Емили Карлин

Љуби свој ручак: Традиционална мексичка култура укључује алмуерзо, средотредневну фешту која је највећи оброк дана. Недавна истраживања указују на то да се тело мање одзива на инсулин ноћу, па је конзумирање касно у току дана могло узроковати повећање телесне тежине, чак и ако су калорије исте. Једноставније објашњење зашто би требало да почнемо да ручамо великим? Узимање великог, хранљивог јутарњег оброка може помоћи да се касније превазиђе прерање.

Скип: Рефриед беан. Беанс дефинитивно заслужују назив "суперфоода" због високог нивоа протеина, влакана и витамина. Међутим, пржење у маст или уље знатно повећава калорије. Идите на сушене или ниско-натријум конзервиране пасуље за здравији буррито.

7. Италија

Вино и ручак: Узмите чашу вина, али немојте је претерати. Истраживање је показало да умерена потрошња вина - једна чаша вина дневно за жене и две чаше дневно за мушкарце - може стварно повећати дуговечност и смањити ризик од кардиоваскуларних болести. Само обавезно држите вина са оброком, јер пијење ван оброка може довести до повећања ризика од срчаних обољења.

Прескочи: Лотса тестенине. Показано је да повећање кардиоваскуларног ризика и глукозе у крви у иначе здравим Италијанима повећава тежину теста. Дајте италијанској вечери здраво преображење тако што ћете подмазати шпагети за скуасх за регуларне резанце и врх са сосом богатим вегчем.

8. Грчка

Пракса контрола пропорције: Здравствене предности медитеранске исхране су старе вести у овом тренутку. Иако медитеранска јела обично садрже мало маслиновог уља, сира и меса, ови калоријски састојци се користе умерено. Традиционална медитеранска кухиња се фокусира на пуно биљака (воћа, веггија, зрна и махунарки) са само малим количинама меса, млекаре и маслиновог уља. Риба богата омега-3 масним киселинама заокружује хранљиви профил ове традиционалне дијете.

Скип: Пхилло тесто. Иако посуђе попут спанакопита и баклаве садрже неке здраве састојке (попут спанаћа и ораха), маслиново пециво обезбеђује доста пречишћених угљених хидрата. Уобичајени део спанакопита величине ентрее може садржавати толико засићених масти као сланог чизбургера! Пробајте безмало верзију спанакопите за здравију алтернативу и размените баклаву за неки грицкарски јогурт са медом слаткиша као десерт.

9. Шведска

Слика: дунцан_дреннан

Покушајте рж: Иако веггије не играју главну улогу, скандинавска кухиња и даље има неколико здравих елемената. Поред пуно рибе богате омега-3, ражњи хлеб је главна традиционална шведска дијета. Хлеб пшенице има пажњу за своје здравствене предности, али брашно од целог зрна је исто тако нутритивно импресивно. Рж има тоне влакана, а показано је да су хлебови са јаким укусом чували људе дуже од обичног пшеничног хлеба. Покушајте да користите ражи на сендвичу за алтернативу богатом влакном бијелом или пшеничном хлебу.

Прескакање: натријум, нарочито ако сте у ризику од хипертензије и једите исхрану која има ниско калијум. Традиционалне нордијске хране као што су димљени лосос имају веома високе нивое соли. Покушајте да изаберете пушену рибу код куће - још увек је укусна, али вам омогућава да натријум буде под контролом.

10. САД

Идите локално: "Стандардна америчка дијета" (САД) је заиста тужна, али неки регионални дијететски узорци нуде здравије алтернативе. Погледати у Сан Франциско за инспирацију - становници Фриска су познати по томе што се хране храном на локалном нивоу. Воће и веггије које се узгајају у близини често садрже више хранљивих материја и мање пестицида него производи који морају путовати на велике удаљености од фарме до стола.

Скип: Хемикалије на које нисте сигурни. Пизза, цхеесебургери и помфрит су очигледне "прескочите" храну, али у америчкој храни постоји више потенцијално штетних хемикалија. Пажљиво прочитајте етикете за исхрану - уопштено, краћа листа састојака, мање хемикалија и адитива у датој храни.

ТАКВАВАИ

Иако сваки географски регион и културна група широм света има свој облик исхране, тамо није ниједна, универзална "здрава" (или "нездрава") исхрана. Без обзира на то, традиционалне дијете земаља с нижом стопом хроничних болести имају неколико заједничких елемената. Све ове дијете наглашавају да једу разне врсте воћа и поврћа, махунарке и здраве масти, као и једноставно уживају у оброку. Погледајте интернационалне кухиње за инспирацију рецепта, нове укусе и састојке и различите начине исхране. Елементи микс-и-мечеви из ове различите дијете за креирање сопствене персонализоване верзије здраве исхране.






Греатист је најбрже растући фитнес, здравствени и срећни почетак. Погледајте више савјета, стручног мишљења и забавних времена на Греатист.цом.

Пошаљите Ваш Коментар