Популар Постс О Здрављу

Најбољи Чланци О Здрављу - 2018

Како америчке субвенције пољопривреде могу допринети Епидемији гојазности

ХеалтхДаи Репортер
УТОРАК, 5. јула 2016. (Амерички корисници добијају више од половине дневних калорија од седам фарма које су субвенционисане од стране америчке владе, али нова студија показује да те субвенције могу допринијети на епидемију гојазности.

Проблем, према истраживачима: Највећи потрошаћи таквих прехрамбених производа такође су много вероватнији да буду гојазни и да се боре са високим холестеролом, високим нивоима упале или високим шећером у крви. Храна обухвата житарице, млечне производе и производе од стоке.

"Знамо да јести превише од ове хране могу довести до гојазности, кардиоваскуларних обољења и дијабетеса типа 2. Међутим, и даље нисмо очекивали да ће се видети такви јаки резултати када се директно гледа на асоцијацију између потрошње субвенционисане хране и здравља ", рекао је Едвард Грегг. Он је шеф епидемиолошке и статистичке филозофије у одјељењу за превођење дијабетеса са Националним центром за спречавање хроничних болести и промоцијом здравља у Сједињеним Државама.

Грегг није био дио студије. Али тим који је предводио његов колега Карен Сиегел извијестио је о налазима онлине издања

ЈАМА Интернал Медицине . . Истраживачи су се фокусирали на седам водећих роба покривених у америчком Биллу из 1973. године. Према том закону, произвођачи добијају директну финансијску подршку од федералне владе да расте или подиже фармске производе који укључују кукуруз, соју, пшеницу, пиринач, соргум, млечну и сточну храну.

Циљ је осигурати "обилно снабдевање хране на разумне цене ", имајући у виду да домаћа производња хране чини 80% хране коју Американци једу, објаснио је Грегг.

Истраживачи су приметили да су такве субвенције од 1995. до 2010. године износиле 170 милијарди долара.

Нажалост, најављују аутори истраживања. <п> <п алигн = "лефт"> <спан цласс = За разлику од тога, воће и поврће су историјски искључене из таквих субвенција, имајући у виду њихову "кварљиву природу и краћи рок трајања", рекао је Грегг.

Да би видјели како би то могло утјецати на америчку исхрану, истраживачки тим је анализирао информацију о храни прегледао је између 2001. и 2006. године истраживање о националном прегледу здравља и исхране у САД.

Више од 10.000 америчких одраслих мушкараца и жена понудило је истраживачима расподјелу хране у току 24 сата пре анкетирања.

Док су историје пушења, вештине вежбања или социоекономске средине нису процењивани, ризик од гојазности је, заједно са ризиком за високе абдоминалне масти, високим нивоима упала, високим крвним притиском, високим холестеролом и високим нивоом шећера у крви.

Већина хране (56% ) испитаници конзумирани долазе из седам субвенционисаних прехрамбених производа. На примјер, истражитељи су открили да су људи који су конзумирали већину ових прехрамбених производа био 37% вјероватније да ће бити гојазни, а 41% чешће је има дебелу маст, 34% више се бори са запаљењем, 14% више има висок ниво "лошег" холестерола, а 21% више има висок ниво шећера у крви.

Ипак, Грегг је напоменуо да је гојазност " комплексан проблем јавног здравља "и да једноставно конзумирање више субвенционисане хране не чини гојазност - ни било какве друге здравствене проблеме - неизбежне. Потребно је више истраживања како би се процијенило како промјене текућег субвенционог програма могу утицати на такве здравствене ризике, рекао је он.

Лона Сандон, програмска директорица клиничке исхране Универзитета у Тексасу Соутхвестерн Медицал Центер у Даласу, изразила је мало изненађење са налазима. "Знамо да људи који једу већи проценат воћа и поврћа, а мање масноће, мање сировине са високим садржајем шећера, мање хране с већим садржајем шећера, имају тенденцију да имају ниже телесне тежине ", рекла је она." Али наша култура једења заснива се на исхрани на бази животиња, месо и млечне производе ", рекао је Сандон. Дакле, док је ситуација са субвенцијама компликована, а нема лакших одговора, вероватно ће се играти у чињеници да људи једноставно не једу довољно воћа и поврћа ", додао је Сандон. "Некако је нежније."

Више информација

Више о здравом исхању у америчком Институту за срце, плућа и крв.

Пошаљите Ваш Коментар